Tasting Notes:  Visualmente apresenta-se com uma coloraçāo salmāo, delicado pink rosa cereja. Ao olfato tem uma intensa expressāo de frutas vermelhas, como morangos e framboesas. Ao paladar apresenta uma entrada adocicada em harmonia com a sua excelente acidez natural. 

 

VARIETAL :

100% MALBEC (ROSÉ)

Localização:

Margem sul do rio Tunuyán.

Colheita:

Manual em recipientes de 18 a 20 kg.

 

 

Fermentação | Conservaçāo

Em tanques de aço inoxidável com leveduras selecionadas. Temperatura de fermentação controlada entre 15-16 ° C.  Tempo de fermentação de 10 a 15 dias. Este vinho rose é obtido através de uma maceração curta a frio com as cascas das uvas, com a finalidade de obter uma linda cor cereja, rosada e finos aromas.

Analise:  Alcool: 13.0%    -PH: 3,20 

Acidade total: 6.37 g/l

Acucar:  1,41 g/l

Conservaçāo: 

Em tanques de aço inocidável. 

 

HARMONIZAÇÃO

Versátil. Tábua de frios, queijos semi-duros e de casca branca, como brie. Peixes gordurosos, como bacalhau ou salmão.

El Mendocino Malbec Rose

R$89.70Price
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