Tasting Notes: Este vinho apresenta uma coloraçāo vermelha profunda intensa. Suas notas de frutas vermelhas, ameixas e figos, combinam-se com sutis aromas de defumados provenientes da sua passagem em baricas de carvalho. No paladar apresenta-se com uma grande personalidade, corpo diferenciado, harmônico e intenso. 

 

VARIETAL :

100% MALBEC

Localização:

 Margem sul do rio Tunuyán. Provenientes dos nossos vinhedos no valle de Uco a 1300 metros sobre o nível do mar.

Colheita:

Manual em recipientes de 18 a 20 kg.

 

Fermentação I Conservação

Fermentação alcoólica com leveduras indígenas, em piletas por 25 dias, com 03 remontagem diárias a uma temperatura de 25 a 28°C. Fermentação malolática em barrica.

Tanques de aço inoxidável.
80% do vinho passa em média 08 meses em barris de carvalho Francês de 2º e 3º uso.

 

HARMONIZAÇÃO

Queijos de média e alta cura. Carnes vermelhas, assadas  ou grelhadas, especialmente churrasco há base de lenha. Molhos com queijo e levemente condimentados, tomates de baixa acidez e comidas contendo amido.

El Mendocino Malbec Reserva

R$138.70Price
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