Vinho intenso com tonalidades violetas quando jovem. Aromas de framboesas, frutas vermelhas doces. Corpo médio, com uma certa rusticidade tânica que o caracteriza.

  • Uva: Bonarda
  • Graduação alcoólica: 13.5%
  • Localização: Margem sul do rio Tunuyán. Vinhedo Rivadavia Central Mendoza, Argentina
  • Sugestão de Harmonização: Queijos de média e alta cura. Carnes vermelhas, assadas ou grelhadas. Comidas levemente apimentadas e condimentadas, dando espaço para comidas mais gordurosas, como carneiro, alguns cortes suínos e de caça.
  • Colheita: Manual em recipientes de 18 a 20 kg.
  • Fermentação | Conservaçāo: Em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas do vinhedo. Temperatura de fermentação controlada entre 24-28 ° C. Fermentação-maceração de 7 a 10 dias. De duas a três remontagens por dia com dosagem controlada de oxigênio.

 

El Mendocino Bonarda

R$89.70Price
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